Glavni cilj projekta je da edukuje i na popularan način demonstrira živo ljudsko blago koje se tiče hleba kao verskog simbola. U pozadini ovog cilja je težnja da se podrži bolje razumevanje i veća tolerancija između ljudi i njihovih različitih religija i kulturnih tradicija. Najčitanija knjiga, „bestseler“ svih vremena, jeste Biblija. Sve što je napisano u Bibliji ima dubinu dvosmislenosti, a sam hleb se u tom kontekstu pominje na više od 200 mesta. Hleb je jedina „hrana“ koja ima svoje jedinstveno simboličko i metaforičko značenje u judaizmu i hrišćanstvu (u smislu života i duhovnog održavanja, kao i moralnog ponašanja). Priča o religioznim hlebovima je priča o etičkom i simboličkom životu ljudi koji je oduvek bio aktuelan. Hleb u Bibliji prvenstveno ima metaforičko značenje jasne etičke vertikale, koja donosi univerzalne vrednosti ljudskom životu.